Grüntee-und-Schwarztee-enthalten-sekundäre-Pflanzenstoffe,-die-Polyphenole.-Sie-haben-eine-besonders-breite-gesundheitsfördernde-Wirkung:-antikanzerogen,-antimikrobiell,-antioxidativ,-immunmodulatorisch,-entzündungshemmend-und-ein-hervorragender-Schutz-vor-Karies.-
Die-Polyphenole-sind-in-der-Lage-Elektronen-leicht-aufzunehmen.-Die-im-Tee-enthaltenen-Polyphenole-werden-als-Flavonoide-bezeichnet.-Auch-die-zahlreichen-roten-bis-blauen-Pflanzenfarbstoffe-in-Früchten-und-Blüten,-die-Anthocyane,-gehören-zu-den-Polyphenolen.
Polyphenole-sind-zudem-zur-Vorbeugung-und-bei-Parkinson-empfehlenswert.
